{"id":812,"date":"2021-05-27T07:11:54","date_gmt":"2021-05-27T07:11:54","guid":{"rendered":"https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/tips-tricks\/"},"modified":"2025-04-25T12:48:59","modified_gmt":"2025-04-25T12:48:59","slug":"tips-tricks","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/fr\/tips-tricks\/","title":{"rendered":"Trucs & Astuces"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Dix conseils pour faire de la confiture <\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Conseil 1 : Utilisez des fruits de saison locaux<\/h2>\n

Utilisez des fruits de saison et achetez local. Les produits issus de la culture locale sont plus frais, de meilleure qualit\u00e9 et vendus \u00e0 un prix \u00e9quitable. Choisissez des fruits parfaitement m\u00fbrs, car ce sont eux qui sont les plus riches en pectine, une substance indispensable pour faire de la bonne confiture.<\/p>\n

Conseil 2 : Choisissez le sucre ad\u00e9quat<\/h2>\n

La gamme Sucre de Tirlemont ne compte pas moins de trois types de sucres pour confiture. Vous aimez la confiture d\u00e9licieusement sucr\u00e9e\u00a0? Choisissez le sucre g\u00e9lifiant Minut. Vous pr\u00e9f\u00e9rez une confiture moins sucr\u00e9e\u00a0? Optez pour le sucre g\u00e9lifiant Maxi Fruit ou Extra Fruit. La proportion fruit\/sucre est diff\u00e9rente pour chaque sucre g\u00e9lifiant. Pour 1 kg de fruit, utilisez 1\u00a0kg de sucre g\u00e9lifiant Minut, 500\u00a0g de sucre g\u00e9lifiant Extra Fruit et seulement 330\u00a0g de sucre g\u00e9lifiant Maxi Fruit.<\/p>\n

Conseil 3 : Utilisez la casserole ad\u00e9quate<\/h2>\n

Pour faire votre confiture, utilisez une casserole grande et large munie d’un fond \u00e9pais. Votre confiture cuira ainsi de mani\u00e8re uniforme et disposera d’une plus grande surface pour s’\u00e9vaporer et former des bulles. Utilisez de pr\u00e9f\u00e9rence une casserole en acier inoxydable ou en fonte. Si vous r\u00e9alisez une grande quantit\u00e9 de confiture, il est conseill\u00e9 de proc\u00e9der en plusieurs phases.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Conseil 1: Utilisez des fruits de saison locaux<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Conseil 5: St\u00e9rilisez les bocaux<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Conseil 4 : Agrumes<\/h2>\n

Les agrumes comme le citron et le citron vert jouent un r\u00f4le important dans la r\u00e9alisation de la confiture. Ils sont non seulement tr\u00e8s pratiques pour \u00e9quilibrer le go\u00fbt sucr\u00e9, mais ils constituent \u00e9galement une importante source naturelle de pectine , ce qui donnera une consistance parfaite \u00e0 votre confiture. Une derni\u00e8re chose : le jus de citron emp\u00eache la formation de bact\u00e9ries dans les bocaux de confiture.<\/p>\n

Conseil 5 : St\u00e9rilisez les bocaux<\/h2>\n

Si vous faites de la confiture maison, veillez \u00e0 ce que les bocaux soient parfaitement propres afin que leur contenu ne soit pas alt\u00e9r\u00e9. Comment proc\u00e9der\u00a0? Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 160\u00a0\u00b0C. Lavez les bocaux dans de l’eau chaude savonneuse et rincez-les soigneusement. Disposez les bocaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfuris\u00e9 et laissez-les au four jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient compl\u00e8tement secs. Cela prendra une quinzaine de minutes. Pour st\u00e9riliser les joints en caoutchouc et les couvercles, mettez ceux-ci dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes. Laissez-les ensuite s\u00e9cher compl\u00e8tement sur une serviette propre.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Conseil 6 : Utilisez un presse-pur\u00e9e<\/h2>\n

Pour obtenir une confiture plus fine, utilisez un presse-pur\u00e9e au lieu d’un mixeur. \u00c9crasez le fruit amolli et chaud avec un presse-pur\u00e9e. Vous pr\u00e9f\u00e9rez une confiture contenant de gros morceaux de fruits ? Dans ce cas, vous n’avez pas besoin d’utiliser un presse-pur\u00e9e.<\/p>\n

Conseil 7 :\u00a0 Effectuez un test de g\u00e9lification<\/h2>\n

Vous voulez \u00eatre certaine que votre confiture soit pr\u00eate et suffisamment g\u00e9lifi\u00e9e ? Mettez une petite assiette au r\u00e9frig\u00e9rateur avant de r\u00e9aliser la confiture. Sortez l’assiette du r\u00e9frig\u00e9rateur, versez une petite cuill\u00e8re de confiture chaude sur celle-ci et laissez refroidir une minute. Inclinez ensuite l’assiette. Si la confiture ne glisse pas, elle est pr\u00eate.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Conseil 7: Effectuez un test de g\u00e9lification<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Conseil 10: Retournez les bocaux pour faire refroidir la confiture <\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Conseil 8 : \u00c9cumez la confiture<\/h2>\n

Apr\u00e8s avoir pr\u00e9par\u00e9 votre confiture, \u00e9cumez-la \u00e0 l’aide d’une \u00e9cumoire. Cela permettra non seulement \u00e0 la confiture de garder sa transparence, mais \u00e9galement de la conserver plus longtemps.<\/p>\n

Conseil 9 : Remplissez soigneusement les bocaux<\/h2>\n

Remplissez les bocaux lorsque la confiture est encore tr\u00e8s chaude. Veillez \u00e0 remplir les bocaux jusqu’au bord sous toutefois souiller celui-ci. Pour verser votre confiture proprement, vous pouvez utiliser un entonnoir.<\/p>\n

Conseil 10 : Retournez les bocaux pour faire refroidir la confiture<\/h2>\n

Vous utilisez des bocaux munis d’un couvercle \u00e0 visser ? Retournez-les pendant 5 minutes au moins apr\u00e8s les avoir remplis. Vous pouvez \u00e9galement les laisser retourn\u00e9s pendant toute la dur\u00e9e du refroidissement. Les bocaux seront ainsi herm\u00e9tiquement ferm\u00e9s, ce qui permettra une plus longue conservation de la confiture. Vous utilisez des bocaux munis d’un clip de fermeture ? Dans ce cas, vous pouvez les laissez refroidir en position normale.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dix conseils pour faire de la confiture Conseil 1 : Utilisez des fruits de saison locaux Utilisez des fruits de saison et achetez local. Les produits issus de la culture locale sont plus frais, de meilleure qualit\u00e9 et vendus \u00e0 un prix \u00e9quitable. Choisissez des fruits parfaitement m\u00fbrs, car ce sont eux qui sont les […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-812","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nTrucs & Astuces - Tiense Suiker - Jam<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/tips-tricks\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Trucs & Astuces - Tiense Suiker - Jam\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dix conseils pour faire de la confiture Conseil 1 : Utilisez des fruits de saison locaux Utilisez des fruits de saison et achetez local. Les produits issus de la culture locale sont plus frais, de meilleure qualit\u00e9 et vendus \u00e0 un prix \u00e9quitable. Choisissez des fruits parfaitement m\u00fbrs, car ce sont eux qui sont les […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/tips-tricks\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Tiense Suiker - Jam\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-04-25T12:48:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Hint_Fruit_v2.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jam.tiensesuiker.com\\\/tips-tricks\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/jam.tiensesuiker.com\\\/tips-tricks\\\/\",\"name\":\"Trucs & Astuces - Tiense Suiker - Jam\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jam.tiensesuiker.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jam.tiensesuiker.com\\\/tips-tricks\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jam.tiensesuiker.com\\\/tips-tricks\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/jam.tiensesuiker.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/04\\\/Hint_Fruit_v2.png\",\"datePublished\":\"2021-05-27T07:11:54+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-25T12:48:59+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jam.tiensesuiker.com\\\/tips-tricks\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/jam.tiensesuiker.com\\\/tips-tricks\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jam.tiensesuiker.com\\\/tips-tricks\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/jam.tiensesuiker.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/04\\\/Hint_Fruit_v2.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/jam.tiensesuiker.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/04\\\/Hint_Fruit_v2.png\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jam.tiensesuiker.com\\\/tips-tricks\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/jam.tiensesuiker.com\\\/fr\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Trucs & Astuces\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jam.tiensesuiker.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/jam.tiensesuiker.com\\\/\",\"name\":\"Tiense Suiker - Jam\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/jam.tiensesuiker.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Trucs & Astuces - Tiense Suiker - Jam","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/tips-tricks\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Trucs & Astuces - Tiense Suiker - Jam","og_description":"Dix conseils pour faire de la confiture Conseil 1 : Utilisez des fruits de saison locaux Utilisez des fruits de saison et achetez local. Les produits issus de la culture locale sont plus frais, de meilleure qualit\u00e9 et vendus \u00e0 un prix \u00e9quitable. Choisissez des fruits parfaitement m\u00fbrs, car ce sont eux qui sont les […]","og_url":"https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/tips-tricks\/","og_site_name":"Tiense Suiker - Jam","article_modified_time":"2025-04-25T12:48:59+00:00","og_image":[{"width":600,"height":600,"url":"https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Hint_Fruit_v2.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/tips-tricks\/","url":"https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/tips-tricks\/","name":"Trucs & Astuces - Tiense Suiker - Jam","isPartOf":{"@id":"https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/tips-tricks\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/tips-tricks\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Hint_Fruit_v2.png","datePublished":"2021-05-27T07:11:54+00:00","dateModified":"2025-04-25T12:48:59+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/tips-tricks\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/tips-tricks\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/tips-tricks\/#primaryimage","url":"https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Hint_Fruit_v2.png","contentUrl":"https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Hint_Fruit_v2.png"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/tips-tricks\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Trucs & Astuces"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/#website","url":"https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/","name":"Tiense Suiker - Jam","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/812","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=812"}],"version-history":[{"count":35,"href":"https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/812\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2410,"href":"https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/812\/revisions\/2410"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jam.tiensesuiker.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=812"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}